Pozole Rojo 🇲🇽

Hey everyone, it's Drew, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, Pozole Rojo 🇲🇽. One of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Pozole Rojo 🇲🇽 is one of the most favored of current trending meals in the world. It is appreciated by millions every day. It is easy, it's quick, it tastes delicious. Pozole Rojo 🇲🇽 is something which I have loved my entire life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Pozole Rojo 🇲🇽, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Pozole Rojo 🇲🇽 delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Pozole Rojo 🇲🇽 using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

Este año pasado mi casa quedó enamorada de la película de Disney "COCO" y además de llorar a moco tendido y decidir que teníamos que crear muchos recuerdos y rendir homenaje a todas aquellas personas de la familia que ya no nos acompañaban, mi madre decidió celebrar un día de los muertos al puro estilo Mexicano ( os dejo fotito de como quedó el salon"), así que empezamos a investigar en la cultura y la gastronomía de dicho país para que mamá tuviera su día especial, yo cocine durante 2 días y lo mismo mis hermanos en sus casas y en bufet no falto de nada. Esta receta que os dejo me sorprendió muchísimo y espero que a vosotros os encante. ¡¡ VIVA MÉXICO!!
#mundo

Ingredients and spices that need to be Take to make Pozole Rojo 🇲🇽:

1. 1/2 k espinazo de cerdo
2. 1/2 k carne de cerdo lomo esta bien
3. 1/2 k pozole o Maíz blanco (yo use enlatado GOYA)
4. 1 cebolla grande
5. 3 chiles guajillos (por internet o en tiendas latinas)
6. NOTA: puedes usar guindilla roja seca, cuidado con el picante
7. 1/2 cucharada comino en polvo
8. 1 diente ajo pelado
9. Sal a tu gusto
10. al gusto pimienta negra
11. para acompañar
12. Tortillas fritas de maíz o totopos
13. Rábanos en lonchitas
14. Repollo o col en juliana
15. Cebolla morada picadita
16. limas
17. orégano

Steps to make to make Pozole Rojo 🇲🇽

1. Limpia bien el grano del maíz hasta que el agua este clara (el maíz lo consigues en tiendas latinas o por internet) Hierve el maíz unos 20 minutos si es de lata y entre 40 y 70 minutos si es seco.
2. En otra cacerola grande pon la cebolla en 4 trozos, la carne de cerdo y el ajo cubre con 3 litros y medio de agua, déjalo a fuego lento durante más o menos una hora hasta que la carne este blanda. En el proceso ve quitando la espuma que se forme encima.
3. Saca la carne de la cazuela una vez transcurra la hora y deshilachala o trocéala a tu gusto, no tires el caldo de la carne.
4. Hierve dos tazas de agua aparte y agrega junto con los chiles(sin rabo ni semillas) el ajo y la cebolla que sacaras del caldo y bate todo bien, agregarlo al caldo de la carne.
5. Agrega al caldo de nuevo la carne ya deshilachada, el maíz, sal, pimienta y comino cocina de nuevo a fuego bajo durante unos 90 minutos y listo. Si no puedes o no quieres poner picante cambia por 1/2 pimiento rojo.
6. Para acompañar esta sopa necesitas, rábanos en rodajas finas, col cortada en juliana, lima y tortillas de maíz fritas o totopos, cebolla morada picada y orégano que colocarás por encima las verduras en crudo para darle crujiente, Puedes preparar el pozole de un día para otro y congelar si te sobra para otro día.

As your experience as well as self-confidence expands, you will certainly discover that you have much more all-natural control over your diet regimen and also adjust your diet to your individual preferences gradually. Whether you want to offer a recipe that uses fewer or even more active ingredients or is a little more or less hot, you can make easy changes to achieve this objective. To put it simply, begin making your recipes promptly. As for basic food preparation abilities for newbies you do not require to discover them however just if you understand some straightforward cooking techniques.

This isn't a total overview to fast as well as simple lunch recipes but its great something to chew on. With any luck this will get your imaginative juices moving so you can prepare tasty dishes for your family members without doing too many heavy meals on your journey.

So that's going to wrap it up with this special food Simple Way to Prepare Award-winning Pozole Rojo 🇲🇽. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!